KC-534L 兼正作 柳刃270mm (片刃)左用 朴柄PC桂

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中古 13566円 (税込)
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商品詳細情報

管理番号 中古 :Z3221182486 発売日 2025/03/07 14:40 定価 13566円 型番 70302147176
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備考

種類...包丁・ナイフ日本料理の繊細さを表現する本格的な刺身包丁。左利き用の方のための仕様です。刺身の切り口は修行を積んだ板前さんの腕の見せどころですが、よく切れる柳刃包丁が必需品です。このシリーズの包丁は最高級の包丁ではありませんが、本格的なパフォーマンスが期待できる包丁です。天然木の朴の木の白っぽい美しい木肌と、磨き仕上げのブレードが素朴なテイスト。昔ながらの日本鋼(はがね)を使用した鋭い切れ味。柄の差し込み口から刃先までが約270mmで、刃のついた部分は約260mmです。(区(マチ)付き)「はがね」の包丁にはサビはつきものです。錆びやすい包丁は苦手な方にはお勧めできません。昔ながらの製造法で熟練の職人さんがつくっている包丁です。新品でも多少の擦り傷など仕上げが粗い部分もある包丁ですので、気になさる方はご購入はご遠慮ください。信頼の純日本製。全長約415mm刃長約260mm(約270mm)刃厚約4mm重さ約185g鋼材白紙3号/軟鉄(片刃)柄材朴の木/プラスチック鞘(サヤ)(なし)

商品の情報

カテゴリーインテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態新品、未使用

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